Cépages: 40% Roussanne, 30% Clairette, 20% Grenache blanc, 10% Bourboulenc, Picpoul

Dégustation: Nez complexe de fleur blanche, de pêche et de brioche. Bouche alliant vivacité et onctuosité avec des notes d’agrumes, de melons confits et de fleurs et une finale très minérale.

Accords mets/vins:  Brouillade aux truffes, poissons grillés ou en sauce, tagine de poisson, huîtres gratinées, langouste, chapon à la crème et au vin jaune, ceviche.