Cépages: Grenache 70%, Syrah 20%,Cinsault 10%

Dégustation: Les arômes de fruits noirs mêlés de fruits rouges rejoignent les saveurs de garrigue et d’olive noire. De puissants tanins se fondent dans une finale toute en longueur.

Accords mets/vin: Un gigot d'agneau de lait à la fleur de thym, une ratatouille, des tomatesà la provençale ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux.