Nez : un nez très gourmand avec des notes de raisins secs, d’ananas puis de fruits confits, de vanille et d’épices.

Bouche : une attaque tout en fruit sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. S’expriment par la suite la tourbe sèche, le chocolat noir et les notes épicées.

Finale : longue et ronde. Oscille entre la fumée et le fruit apporté par le vieillissement en fût de sherry. Tourbe persistante.