Vinification :Élevé en fûts de chêne français, sélection de grain fin de la forêt de Tronçais, pendant 15 mois sur lies fines.

Oeil : Intense, rouge cerise aux reflets rubis.

Nez : Puissant et complexe, gourmand aux arômes de myrtilles, kirsch, vanille, épices douces et cacao.

Bouche : Fraîche et aromatique, aux tanins polis. Finale ample et chaleureuse. Belle longueur aromatique.

Accords mets/vin : Accompagne à merveille une terrine de venaison et petits condiments ou une salade tiède de pieds de veau à l’oignon rouge.