Originaire du bassin méditerranéen, le thym est une plante vivace bien connue en Provence sous le nom de « Farigoule ».

Ses propriétés antiseptique, apéritive, et digestive font de  la liqueur de thym un digestif très efficace.

Cette liqueur pourra parfumer agréablement vos viandes en fin de cuisson et donnera une note provençale au jus par déglaçage.